LMK Insights

Effizienz ist kein Zufall – sie ist der Schlüssel zu Ihrem wirtschaftlichen Erfolg in Hotellerie und Gastronomie.

Ich bin keine klassische Beraterin – ich kenne die Herausforderungen aus eigener Erfahrung. Über 15 Jahre in der Branche machen meine Beratung praxisnah und umsetzbar.

Mein Ansatz geht über klassische Prozessoptimierung hinaus: Gemeinsam werden Prozesse erarbeitet, die datenbasierte Entscheidungen ermöglichen und operative Abläufe mit finanzieller Steuerung verzahnen – basierend auf meiner Erfahrung in Finance, Controlling und Operations.

So entsteht die Grundlage für nachhaltigen Unternehmenserfolg.

Datenbasiert steuern. Zukunftssicher entscheiden.

15 Minuten · Online · Vertraulich

Diese Probleme kennen viele – Sie auch?

Unübersichtliches Reporting

Viele Betriebe kämpfen mit fragmentierten Datenquellen, unzähligen Excel-Sheets, verstreuten Kennzahlen, unklaren Berichten und fehlender Transparenz. Entscheidungen basieren oft auf unvollständigen Informationen – das kostet Zeit, Geld und Nerven.

Controlling? Keine Zeit, kein Budget.

Im Tagesgeschäft bleibt für Controlling keine Luft, eine zusätzliche Fachkraft ist nicht wirtschaftlich. Dann übernehmen oft andere Mitarbeiter diese Aufgaben partiell und verlieren wertvolle Zeit für ihre eigentliche Arbeit. So bleiben Chancen ungenutzt und Risiken unsichtbar.

Projektstart verzögert – Ressourcen fehlen

Die Idee steht, die Umsetzung stockt: Das Projekt ist wichtig, aber die eigenen Teams sind ausgelastet und bringen weder die Kapazität noch das nötige Know-how mit. So bleiben zentrale Vorhaben liegen – und Chancen verpuffen, bevor sie genutzt werden können.

Viele Systeme, keine zentrale Datenbasis

Daten liegen zerstückelt in isolierten Tools und Systemen – eine konsolidierte Grundlage für Analysen fehlt. Das führt zu ineffizienten Prozessen und erschwert datenbasierte Entscheidungen.

Manuelle Excel-Berechnungen

Zeitraubende, fehleranfällige Excel-Berechnungen bremsen Ihr Team und erhöhen das Risiko falscher Entscheidungen. Statt strategischer Arbeit verbringen Mitarbeiter Stunden mit Tabellen, die weder skalierbar noch zuverlässig sind.

Fehlende Planungssicherheit

Ohne akkurate Forecasts/Budgets bleibt Planung ein Ratespiel.
Wenn Standards fehlen und Prognosen ungenau sind, wird jede Entscheidung zum Risiko für Liquidität, Kosten und strategische Entscheidungen.

Gemeinsam starten

und hier einen unverbindlichen Kennenlerntermin buchen.

Über mich

Als Controllerin für die Hospitality Branche mit über 15 Jahren Erfahrung arbeite ich praxisorientiert an der Schnittstelle von operativem Betrieb und Kennzahlen. Mein operativer Hintergrund ermöglicht es mir, operatives Know how mit kaufmännischer Methodik im Controlling zu verbinden und so umsetzbare, datenbasierte Lösungen zu liefern — genau dort, wo verlässliche Expertise gebraucht wird.

Lisa - Maria Krenn

Operativer Hintergrund statt „klassische Buchhaltung“

Ich komme ursprünglich nicht aus dem Bereich Finance, sondern aus dem Operativen.

Brücke zwischen Alltag und Zahlen

Dadurch verbinde ich operatives Know‑how mit Controlling Methoden — Entscheidungsgrundlagen sind praxisnah, verständlich und umsetzbar.

Leidenschaft für den Beruf

Ich brenne für die Branche und Controlling; das zeigt sich in lösungsorientierten, nachhaltigen Ansätzen und in der Fähigkeit, Teams zu begeistern und zu befähigen.

Breite Praxiserfahrung

Über 15 Jahre Arbeit zwischen Restaurantbetrieben, Weingut, Familienbetrieben und großen Ketten geben mir den Blick für Skalierbarkeit und Relevanz von Maßnahmen.